天才料理家、かなえさんのお料理レッスン

今週、私の自慢な友達であり、不思議なご縁で
出会った、お料理の先生かなえさんの
お料理レッスンに参加して来ました
https://ameblo.jp/ncooking/

かなえさんとは一緒にセミナーする事で
かなえさんのレッスンを見たり
遊ぶときにランチやおやつを作ってもらったり
お喋りの節々にお料理のヒントが散りばめられて
いたり、この方の持つ神がかりに飛び抜けた
お料理の才能は知ってたつもりだった
けど、ちゃんとレッスンを受けて、更に
感銘を受けました


メインはこんな素敵なカレーと
チョップドサラダ、自家製ツナ
千切りキャベツ、丸ごと無限ピーマン

お料理の先生だから、
美味しいとか、見た目を綺麗に出すとか
多分普通なんだと思うけど
かなえさん、感動的な美味しいとか綺麗とか
栄養バランスは当然ながら、

☆楽しさ(お喋り盛り上げ上手)
☆受講者目線(先生が作って受講者は見聞きする事
に徹するから、聞き漏れや見逃しが無い)
☆手を抜く所と手をかけるバランスの良さ
(保存や冷凍保存活用、手軽さ。おもてなし時は
どこに手をかけると良い感じになるかなど)
☆1クラスで作れる種類の多さとお持ち帰り

とか、絶妙に子育てで忙しい主婦にとって
嬉しい知識が盛りだくさんな上
レッスンは実践する場というより
先生から得て、盗み、楽しむ場所だっていう
スタンスが個人的にとても嬉しい

かなえさんのお料理って、すっごくシンプルで
短時間で出来るのに、コツを押さえるだけで
特別感の出る美味しさやワクワク感が出る
のです
そして、私個人的には、食べ物みーんなと
仲良く楽しくやっていこう♪っていう
彼女の雰囲気が大好き


アイスティーを淹れる時は、一手間かけて
おもてなしに


恋したスコーン

この日作った料理を自宅で再現したけど
私至上最高に美味しいカレーが
あっという間に出来た♪
ざっくざくで甘さ控えめ、プチプチの
ポピーシードと口の中あらゆる所で弾ける
ブルーベリーのハーモニーが最高な
スコーンが忘れられない…
思い出すだけで恋した様な、切ないため息が出る

あーーー次のレッスンが楽しみ！



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